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1 day ago

Vuoi preparare un piatto di carne con i colori e i sapori della bella stagione? Oggi ti proponiamo la ricetta dei #bocconcini di #vitello alle verdure estive, da preparare con melanzane, zucchine, peperoni, capperi e olive nere. Segui la nostra ricetta:

🥄INGREDIENTI 🥄

✅ 400gr bocconcini di vitello
✅ ½ cipolla bianca
✅ 1 peperone giallo e 1 peperone rosso
✅ 1 melanzana
✅ 2 zucchine
✅ 1 cucchiaio di capperi sotto sale
✅ olive nere q.b.
✅ 5 foglie basilico

👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳

1️⃣ Metti a soffriggere la mezza cipolla in olio EVO e aggiungi i peperoni e le melanzane tagliate a pezzetti, cuoci a fuoco medio e coperchio chiuso per circa cinque minuti.
2️⃣ Aggiungi i bocconcini, abbassa il fuoco e cuoci per altri cinque minuti con il coperchio chiuso; aggiungi le zucchine, le olive e i capperi e aggiusta di sale.
3️⃣ Prosegui la cottura per 20-25 minuti a coperchio chiuso; aggiungi il basilico a fine cottura. Buon appetito!

Hai tutto quello che ti serve per preparare questa ricetta? Vieni a fare la spesa da Coal, i bocconcini di vitello sono in offerta.

Trova il punto vendita più vicino a te! 👉 www.coal.it/punti-vendita
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Vuoi preparare un piatto di carne con i colori e i sapori della bella stagione? Oggi ti proponiamo la ricetta dei #bocconcini di #vitello alle verdure estive, da preparare con melanzane, zucchine, peperoni, capperi e olive nere. Segui la nostra ricetta:

🥄INGREDIENTI 🥄 

✅ 400gr bocconcini di vitello
✅ ½ cipolla bianca
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✅ 1 melanzana
✅ 2 zucchine
✅ 1 cucchiaio di capperi sotto sale
✅ olive nere q.b.
✅ 5 foglie basilico

 👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳 

1️⃣   Metti a soffriggere la mezza cipolla in olio EVO e aggiungi i peperoni e le melanzane tagliate a pezzetti, cuoci a fuoco medio e coperchio chiuso per circa cinque minuti.
2️⃣   Aggiungi i bocconcini, abbassa il fuoco e cuoci per altri cinque minuti con il coperchio chiuso; aggiungi le zucchine, le olive e i capperi e aggiusta di sale.
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6 days ago

Conosci tutte le proprietà della pesca?
Questo frutto disponibile da fine primavera è un toccasana per la salute:

🍑 aiuta a proteggerci dalle malattie cardiovascolari e dal diabete;
🍑 la sua polpa è ricca di antiossidanti, ma anche la buccia ha molte proprietà;
🍑è ricca di fibre e di acqua e povera di grassi;
🍑 aiuta ad abbassare il colesterolo e stimola la digestione;
🍑è ricca di vitamina C e vitamina A;

Vieni a fare la spesa da Coal, ora le pesche sono in offerta. Trova il punto vendita più vicino a te! ➡ www.coal.it/punti-vendita
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Conosci tutte le proprietà della pesca? 
Questo frutto disponibile da fine primavera è un toccasana per la salute:

🍑 aiuta a proteggerci dalle malattie cardiovascolari e dal diabete;
🍑 la sua polpa è ricca di antiossidanti, ma anche la buccia ha molte proprietà;
🍑è ricca di fibre e di acqua e povera di grassi;
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1 week ago

Un grande classico della cucina italiana casalinga. Le #fettine alla #pizzaiola sono amate da grandi e piccoli, il loro gusto ci ricorda l’infanzia e le cene in famiglia. Si preparano in pochi minuti con carne di vitello e un delizioso sugo al pomodoro con aglio e origano. Segui la nostra ricetta:

🥄INGREDIENTI 🥄

✅ 400gr fettine di vitello
✅ 400gr passata di pomodoro
✅ 2 spicchi aglio
✅ olio EVO q.b.
✅ origano, sale, pepe q.b.

👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳

1️⃣ Scalda l’olio in padella e aggiungi gli spicchi d’aglio in camicia schiacciati; aggiungi la passata di pomodoro e un goccio d’acqua, fai sobbollire per 15 minuti a fuoco basso.
2️⃣ Fai piccoli tagli sui bordi delle fettine per evitare che si arriccino; trasferiscile su un foglio di carta da forno, ricoprile con altro foglio e battile leggermente.
3️⃣ Quando il sugo si sarà ristretto insaporisci con origano, sale e pepe e togli l’aglio. Metti a cuocere le fettine nel sugo due minuti per lato.

Hai tutto quello che ti serve per preparare la ricetta? Vieni a fare la spesa da Coal, le fettine per pizzaiola e la passata di pomodoro sono ora in offerta. Trova il punto vendita più vicino a te!
👉 www.coal.it/punti-vendita
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Un grande classico della cucina italiana casalinga. Le #fettine alla #pizzaiola sono amate da grandi e piccoli, il loro gusto ci ricorda l’infanzia e le cene in famiglia. Si preparano in pochi minuti con carne di vitello e un delizioso sugo al pomodoro con aglio e origano. Segui la nostra ricetta: 

🥄INGREDIENTI 🥄 

✅ 400gr fettine di vitello
✅ 400gr passata di pomodoro
✅ 2 spicchi aglio
✅ olio EVO q.b.
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 👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳 

1️⃣   Scalda l’olio in padella e aggiungi gli spicchi d’aglio in camicia schiacciati; aggiungi la passata di pomodoro e un goccio d’acqua, fai sobbollire per 15 minuti a fuoco basso.
2️⃣   Fai piccoli tagli sui bordi delle fettine per evitare che si arriccino; trasferiscile su un foglio di carta da forno, ricoprile con altro foglio e battile leggermente.
3️⃣   Quando il sugo si sarà ristretto insaporisci con origano, sale e pepe e togli l’aglio. Metti a cuocere le fettine nel sugo due minuti per lato. 

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1 week ago

Quale giorno migliore del #2giugno per gustare un’#insalata tricolore con ingredienti salutari e di stagione?

Preparala con fagiolini lessati, mozzarella, pomodorini, crostini di pane integrale e un bel giro di olio extravergine di oliva e portala con te nei pic-nic di primavera!

Buona Festa della Repubblica!

#orgogliosidelterritorio
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Quale giorno migliore del #2giugno per gustare un’#insalata tricolore con ingredienti salutari e di stagione? 

Preparala con fagiolini lessati, mozzarella, pomodorini, crostini di pane integrale e un bel giro di olio extravergine di oliva e portala con te nei pic-nic di primavera!

Buona Festa della Repubblica!

#orgogliosidelterritorio
2 weeks ago

🛒 Tanti prodotti in offerta per te! 🛒

Scopri le offerte valide fino al 12 giugno!
▶️ www.coal.it/promo

🥩 Fettine per pizzaiola/bocconcini/hamburger di bovino adulto a 10,90€ (al kg)
🍅 Passata di pomodoro rustica Coal a 0,79€
🫒 Olio extra vergine di oliva 100% italiano Coricelli a 7,99€
🍑 Nettarine polpa gialla a 1,99€ (al Kg)
🧀 Grana Padano Dop a 1,19 (all’hg)

Sfoglia i volantini nella sezione Promo del nostro sito per conoscere tutte le offerte e corri nel punto vendita più vicino a te ▶️ www.coal.it/promo

#OrgogliosiDelTerritorio
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#OrgogliosiDelTerritorio
2 weeks ago

Maggio è da sempre considerato il mese delle #rose, che raggiungono in questo periodo la loro massima fioritura. Hai mai pensato di utilizzare questo fiore anche in cucina? Oggi ti proponiamo la ricetta della #gelatina di petali di rosa, facile da preparare e con un gusto delicato che si adatta bene al periodo primaverile. Segui la nostra ricetta:

🥄INGREDIENTI 🥄

✅ 1kg di mele
✅ 1kg di zucchero
✅ 200gr di petali di rosa (non trattate)
✅ 1l di acqua
✅ ½ limone (succo e scorza)

👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳

1️⃣ Taglia a pezzetti le mele e cuocile con un litro di acqua, il succo e la scorza di mezzo limone per circa 30 minuti.
2️⃣ Filtra tutto e rimetti in pentola con 1kg di zucchero , cuoci mescolando di tanto in tanto fino a farlo addensare.
3️⃣ Unisci i petali di rose non trattate e lascia in infusione per 30 minuti. Filtra il liquido e versalo in vasetti da mettere a raffreddare capovolti.

Hai tutto quello che ti serve per preparare la gelatina di petali di rose? Vieni a fare la spesa da Coal. Trova il punto vendita più vicino a te!
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Maggio è da sempre considerato il mese delle #rose, che raggiungono in questo periodo la loro massima fioritura. Hai mai pensato di utilizzare questo fiore anche in cucina? Oggi ti proponiamo la ricetta della #gelatina di petali di rosa, facile da preparare e con un gusto delicato che si adatta bene al periodo primaverile. Segui la nostra ricetta:

🥄INGREDIENTI 🥄 

✅ 1kg di mele
✅ 1kg di zucchero
✅ 200gr di petali di rosa (non trattate)
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✅ ½ limone (succo e scorza)

 👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳 

1️⃣  Taglia a pezzetti le mele e cuocile con un litro di acqua, il succo e la scorza di mezzo limone per circa 30 minuti.
2️⃣  Filtra tutto e rimetti in pentola con 1kg di zucchero , cuoci mescolando di tanto in tanto fino a farlo addensare.
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3 weeks ago

In cucina ti piace sperimentare? Oggi ti proponiamo la ricetta del risotto con le fragole, un piatto insolito e gustoso molto popolare negli anni Ottanta, ideale da preparare nel periodo primaverile. Lo puoi mantecare con burro e parmigiano o con un formaggio fresco come robiola o caprino.

Segui tutti i passi della nostra ricetta:

🥄INGREDIENTI 🥄

✅ 320 gr riso Carnaroli
✅ 100 ml vino bianco
✅ 40 gr burro
✅ 200 gr fragole fresche
✅ carota, cipolla, sedano, sale e pepe (per il brodo vegetale)
✅ 60 gr parmigiano grattugiato
✅ sale e pepe q.b.

👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳

1️⃣ Prepara un brodo vegetale e, una volta pronto, filtralo con un colino e tienilo da parte, in caldo. Trita finemente la cipolla e fai appassire per 5 minuti, poi versa il riso e fai tostare per circa due minuti. Sfuma con il vino bianco non appena il riso inizia a cambiare colore. Unisci il brodo caldo, aggiungi il sale e porta a cottura il riso (15-20 minuti).
2️⃣ Taglia a tocchetti le fragole e uniscile al riso a 4-5 minuti da fine cottura e mescola bene.
3️⃣ A fine cottura togli il riso dal fuoco e manteca con il burro e il parmigiano grattugiato. Servi il risotto alle fragole ben caldo. Buon appetito!

Vuoi preparare il risotto con le fragole? Vieni a fare la spesa da Coal, trova il punto vendita più vicino a te! 👉 www.coal.it/punti-vendita
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In cucina ti piace sperimentare? Oggi ti proponiamo la ricetta del risotto con le fragole, un piatto insolito e gustoso molto popolare negli anni Ottanta, ideale da preparare nel periodo primaverile. Lo puoi mantecare con burro e parmigiano o con un formaggio fresco come robiola o caprino. 

Segui tutti i passi della nostra ricetta: 

🥄INGREDIENTI 🥄
 
✅ 320 gr riso Carnaroli
✅ 100 ml vino bianco
✅ 40 gr burro
✅ 200 gr fragole fresche
✅ carota, cipolla, sedano, sale e pepe (per il brodo vegetale)
✅ 60 gr parmigiano grattugiato
✅ sale e pepe q.b.

 👩‍🍳PROCEDIMENTO👩‍🍳 

1️⃣ Prepara un brodo vegetale e, una volta pronto, filtralo con un colino e tienilo da parte, in caldo. Trita finemente la cipolla e fai appassire per 5 minuti, poi versa il riso e fai tostare per circa due minuti. Sfuma con il vino bianco non appena il riso inizia a cambiare colore. Unisci il brodo caldo, aggiungi il sale e porta a cottura il riso (15-20 minuti).
2️⃣ Taglia a tocchetti le fragole e uniscile al riso a 4-5 minuti da fine cottura e mescola bene.
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3 weeks ago

Un piatto povero, ma ricco di gusto.
Oggi per la rubrica #saporidicasamia parliamo degli gnocchi alla collescipolana, specialità tipica della cittadina umbra di Collescipoli, vicino Terni. Si tratta di #gnocchi di pane conditi con un corposo sugo di pomodoro, salsiccia sbriciolata, peperoncino e fagioli borlotti.

Scopri la ricetta completa degli gnocchi alla collescipolana preparati dalla nostra Daniela Per non perderti i video della rubrica di cucina di Coal, iscriviti al nostro Canale Youtube.
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Gnocchi

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