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Sai che il caffè può essere utilizzato anche per la preparazione di ricette salate? ☕
Usato come una spezia, il caffè in polvere arricchisce il sapore di antipasti, primi e secondi piatti. Ti è avanzato un po’ di caffè dalla colazione? Tienilo da parte per la cena.
Fai così: rosola in padella con un filo d’olio il petto di pollo e sfuma con mezzo bicchiere d’acqua o di latte. Prima che il liquido si ritiri completamente, aggiungi una tazza di caffè amaro e prosegui con la cottura. Il risultato ti sorprenderà!
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Un’invenzione dei Mongoli nel XIII secolo, una specialità che arriva dalla città di Amburgo o un cibo da strada nato nelle fiere degli Stati Uniti?
Sulle origini dell’#hamburger circolano molte storie diverse, difficile capire dove sia la verità. Possiamo però essere tutti d’accordo sul fatto che l’hamburger ha superato tutte le mode culinarie, confermandosi uno degli street food più amati e meritandosi una giornata tutta per sé.
Oggi, per la Giornata Mondiale dell’Hamburger, vi proponiamo la ricetta di un burger vegetariano, una gustosa alternativa per chi non mangia la carne.
🥄INGREDIENTI 🥄
✅ 500gr spinaci freschi
✅ 100gr pancarrè
✅ 50ml latte
✅ 50gr parmigiano
✅ olio EVO, sale, pepe q.b.
👩🍳PROCEDIMENTO👩🍳
1️⃣ Lava gli spinaci, asciugali e mettili a cuocere in una padella antiaderente con due cucchiai di olio extravergine d’oliva per circa 15 minuti.
2️⃣ Ammolla il pancarrè a pezzi in una ciotola con il latte, aggiungi gli spinaci cotti, il parmigiano e un pizzico di sale. Impasta con le mai fino a ottenere un impasto omogeneo.
3️⃣ Crea i burger di spinaci. Cuocili in padella con un filo d’olio per qualche minuto per lato in modo che si formi una crosticina dorata. Servili da soli o in un panino, aggiungi salse a piacere. Buon appetito! ... Leggi tuttoLeggi meno
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#OrgogliosiDelTerritorio ... Leggi tuttoLeggi meno
Ognuno di noi può contribuire a tutelare la ricchezza biologica del pianeta. Oggi, nella Giornata Mondiale della #Biodiversità, e nel resto dell’anno. Cambiamenti climatici, antropizzazione e inquinamento stanno mettendo a repentaglio la biodiversità. Con questa ricorrenza l'ONU ci invita ad adottare un consumo responsabile e a sostenere le aziende amiche della biodiversità. Bastano pochi semplici gesti, inizia da qui:
➡️ Riduci il consumo di carne
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Anche tu ami fare il pieno di vitamine con gli #smoothie? 🧋
Oggi ti suggeriamo la ricetta dello smoothie di banane mature, un frutto ricco di potassio e di fibre: ti basta mettere nel frullatore le banane tagliate a pezzi e il latte vaccino o vegetale (mandorla, riso, avena). Servi lo smoothie con qualche cubetto di ghiaccio e aggiungi un po’ di zucchero a piacere. Che bontà!
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#OrgogliosiDelTerritorio ... Leggi tuttoLeggi meno
Ogni scusa è buona per mangiare una pizza. 😁
Te ne serve una nuova?
Oggi è #PizzaPartyDay, la giornata ideale per gustare una pizza a casa o in pizzeria, da soli o in compagnia. Ognuno ha la sua pizza preferita e, siamo sicuri, almeno un aneddoto legato a questa specialità che non passa mai di moda. Un primo appuntamento disastroso, un tentativo culinario finito male, un gusto bizzarro di pizza che hai assaggiato: condividi nei commenti un episodio della tua vita da amante della pizza! 🍕
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Non il solito petto di #pollo!
Oggi ti consigliamo la ricetta del petto di pollo alla paprika, un piatto che si adatta bene sia a una cena veloce che a un pranzo gustoso da portare in ufficio. Il segreto sta nella paprika, che aggiunge un sapore speziato al petto di pollo, e nella stuzzicante salsa con aceto balsamico. L’insalata di rucola e pomodorini dà un tocco di piacevole freschezza. Segui la nostra ricetta!
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🥄INGREDIENTI 🥄
✅ 400 gr di petto di pollo
✅ 100gr pangrattato
✅ 2 cucchiai di paprika dolce
✅ 200gr pomodorini
✅ 1 manciata di rucola
✅ 4 cucchiai di olio EVO e 1 cucchiaio di aceto balsamico
✅ 1 cucchiaio di aceto balsamico
✅ sale e pepe q.b.
👩🍳PROCEDIMENTO👩🍳
1️⃣ Taglia il petto di pollo a listarelle e impanalo con il pangrattato, un cucchiaino di paprika, un po’ di sale e pepe. Cuoci in padella in olio bollente o in forno a 180° per 20 minuti.
2️⃣ Versa l’olio, l’aceto balsamico, la paprika rimasta e un pizzico di sale in una ciotola ed emulsiona con una forchetta fino a ottenere una salsa omogenea.
3️⃣ Lava e asciuga la rucola e i pomodorini. Disponi la rucola sul fondo del piatto da portata, aggiungi i pomodorini tagliati a spicchi. Aggiungi la salsa. Completa con le pepite di pollo. Buon appetito! ... Leggi tuttoLeggi meno
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